BISTRO SUBCARPAȚI

Atmosferă prietenoasă și modernă, cei mai buni burgeri din oraș, steak-uri suculente, pregătite pe cuptor cu cărbuni, deserturi italiene și o selecție de peste 600 de vinuri păstrate bine în crama proprie.
50 de locuri la terasa racoroasă, loc de joacă pentru copii, parcare proprie și o echipă energică, bine pregătită.

Te așteptăm de luni până duminică între 10.00 și 23.00.
Organizăm evenimente de grup, cine romantice și mic-dejunuri cu familia.

MENIU DE PRÂNZ, DE LUNI PÂNĂ VINERI ÎNTRE 12:00 ȘI 16:00

Încearcă noul meniu de prânz la doar 20.9 lei!

FEL PRINCIPAL

FASOLE ÎNĂBUȘITĂ CU USTUROI ȘI ARIPIOARE LA JAR

SUPE

CIORBĂ DE BURTĂ

DESERT

CLĂTITE

FEL PRINCIPAL

COTLET DE PORC CU CARTOFI NATURE

SUPE

SUPĂ DE PUI CU TĂIEȚEI DE CASĂ ȘI RONDELE DE MORCOVI

DESERT

PLĂCINTĂ CU MAGIUN

FEL PRINCIPAL

MÂNCĂRICĂ DE CARTOFI CU COPĂNELE DE PUI ȘI CASTRAVECIORI MURAȚI

SUPE

SUPĂ CREMĂ DE CIUPERCI

DESERT

CREMĂ DE ZAHĂR ARS

FEL PRINCIPAL

PIEPT DE PUI LA JAR CU CARTOFI ȚĂRĂNEȘTI

SUPE

CIORBĂ DE PORC ARDELENEASCĂ CU IAURT ȘI TARHON

DESERT

CLĂTITE

FEL PRINCIPAL

FASOLE BĂTUTĂ CU TOPPING DE CEAPĂ ȘI CÂRNAȚI SUBȚIRI AGF

SUPE

SUPĂ CREMĂ DE MORCOVI CU CHORIZO

DESERT

PLĂCINTĂ CU MERE

Poftă bună!

MENIU

Meniul Bistro Subcarpați te întâmpină cu delicatețea specifică orașului Curtea de Argeș și a zonei cu farmec istoric pe care o vizitezi. Împreună cu chef Cristi Chiorăscu, am compus această invitație caldă la plăceri trecătoare, însă esențiale vieții românești moderne. Vei găsi în meniu o selecție atent realizată de preparate din ingrediente naturale, însoțite de băuturi fine și idei noi, specifice călătorului de astăzi. Știm că meriți ce e mai bun chiar și în momentele simple.

PREMIUM ANGUS

Carnea de vită Angus pe care o folosim este produsă în Transilvania de Karpaten Meat, respectând un proces riguros controlat pentru a obține o carne de vită naturală, sănătoasă, fără stres, marmorată și maturată.

Carnea de vită Angus este maturată în mediu uscat. Maturarea uscată presupune păstrarea carcasei sau a părților principale din carcasă agățate în cârlige la un nivel al temperaturii aproape de îngheț, pe o perioadă de 18 și 21 de zile pentru a putea valorifica la maxim toate criteriile de calitate ale cărnii.

„Marmorare” este numele pentru acele fire fine albe de grăsime din carne care se topesc în timpul preparării și care o frăgezesc, conferindu-i o savoare unică. Marmorarea este o trăsătură genetică al cărui grad este intensificat și prin metoda de finisare. Grăsimea intramusculară are un rol esențial în calitatea cărnii încă de la începerea maturării prin frăgezirea fibrelor musculare.

Pentru pregătirea celor mai delicioase și suculente steakuri folosim un grill cuptor pe cărbuni special conceput.

Poftă bună!

VITĂ MATURATĂ BLACK ANGUS

FRIGĂRUI DE VITĂ
FRIGĂRUI DE VITĂ 38 lei

pulpă superioară de vită maturată, ardei gras, ciuperci, ceapă, mix salată 300g

ȘNIȚEL DE VITĂ BLACK ANGUS CU SOS BBQ ȘI CARTOFI PRĂJIȚI
ȘNIȚEL DE VITĂ BLACK ANGUS CU SOS BBQ ȘI CARTOFI PRĂJIȚI 38 lei

pulpă superioară de vită maturată, panco, unt, ou, făină, cartofi prăjiți, sos BBq 400g

RUMP STEAK LA GRILL PE CĂRBUNI
RUMP STEAK LA GRILL PE CĂRBUNI 54 lei

pulpă superioară de vită maturată, mix de salată, fulgi de sare Maldon 400g

T-BONE STEAK LA GRILL PE CĂRBUNI
T-BONE STEAK LA GRILL PE CĂRBUNI 19 lei / 100g

T-bone maturat, mix de salată, fulgi de sare Maldon

BURGERI

CLASIC BURGER
CLASIC BURGER 29 lei

Carne de vită Black Angus, castraveți murați, brânză cedar, sos de maioneză. Cartofi prăjiți și salată coleslaw incluse! 500 g

BISTRO BURGER
BISTRO BURGER 33 lei

Carne de vită Black Angus, dulceață de ceapă caramelizată, brie, sos BBq. Cartofi prăjiți și salată coleslaw incluse! - 500 g

BACON CHEESEBURGER
BACON CHEESEBURGER 33 lei

Carne de vită Black Angus, roșii , castraveți, bacon, cedar. Cartofi prăjiți și salată coleslaw incluse!- 500 g

MIC DEJUN

OUĂ OCHIURI RUMENITE CU CRISPY BACON – ouă, bacon, roșii, telemea, gem, unt, cafea/ceai – 300g 25 lei
OMLETĂ CU CIUPERCI ȘI CAȘCAVAL – ouă, ciuperci, cașcaval, castraveți, șuncă presată, dulceață, unt, cafea/ceai – 300g 25 lei

DE ÎNCEPUT

TRIO STARTER – salată de vinete, zacuscă de la fabrica noastră, hummus, pitta bread – 300g 18 lei

 

HALLOUMI CROCANT PE PAT DE SALATĂ CU SWEET CHILLY – brânză halloumi, ou, panco, făină – 220g 25 lei
BRUSCHETE CU SOMON FUME – pâine, philadelphia, somon fume, rucola – 150g 21 lei
BRUSCHETE CU ROȘII ȘI MOZZARELLA – pâine, roșii, usturoi, oregano, pătrunjel, mozzarella – 400g 18lei

PLATOURI

PLATOU FRUCTE DE MARE – calamar, creveți, midii în cochilie, caracatiță, mix salată verde, sos cocktail, sos de usturoi – 600g 68 lei
PLATOU DE BRÂNZETURI – parmezan, gorgonzola, mozarella, brânză de capră, brânză cheddar, prosciutto crudo, struguri, miez de nucă, biscuiți sărați – 600g 53 lei
PLATOU GURMAND – coaste de porc arse pe jar, piept de pui, ceafă de porc arsă în cuptor pe cărbuni, pastramă de berbecuț, murături, sos usturoi, mămăliguță – 700g 66 lei

CIORBE

 

SUPĂ CREMĂ DE CIUPERCI – ciuperci, smântână, ceapă, hribi, usturoi, crutoane – 350g 11 lei
SUPĂ CREMĂ DE MAZĂRE – mazăre mijlocie, smântână, ceapă, mentă – 350g 11 lei
SUPĂ CREMĂ DE LEGUME – ceapă, ardei kapia, morcovi, cartofi, smântână lichidă, chimen – 350g 11 lei
CIORBA ZILEI – Întreabă ospătarul ce a gătit bucătarul astăzi – 350g 11 lei
CIORBĂ DE FASOLE CU AFUMĂTURĂ – fasole boabe, morcovi, ceapă, ardei gras, ciolan de porc, păstârnac, pastă de roșii – 350 g 11 lei
CIORBĂ DE VĂCUȚĂ – piept de vită, ceapă, morcovi, ardei gras, pulpă de roșii, țelină, mazăre, fasole verde, cimbru – 350g 11 lei
BORȘ DE CURCAN ARDELENESC CU TARHON – aripi de curcan, ceapă, morcovi, ardei gras, ouă, smântâna, tarhon – 350g 11 lei
ARDEI IUTE 2 lei
PÂINE 2 lei
SMÂNTÂNĂ 2 lei

SALATE

SALATĂ CU MUȘCHI DE VITĂ mix salată, mușchi de vită, gorgonzolla, rodie, sos vinegret 430g 37 lei
SALATĂ CU CUSCUS ȘI BRÂNZĂ DE CAPRĂ mix salată, salată verde, cuscus, castraveți, brânză de capră, roșii cherry 430g 24 lei
SALATĂ CU TON mix salată, roșii cherry, ton, porumb, ceapă, măsline, sos de lămâie 430g 26 lei
SALATĂ CAESAR salată iceberg, piept de pui, anchoise, castraveți, file ansoa, sos caesar, crutoane 26 lei
SALATĂ BISTRO rucola, roșii cherry, capere, parmezan, pitta bread, prosciutto, sos vinegret 430g 26 lei

 

PASTE

SPAGHETE AGLIO OLIO – spaghete cu ulei de măsline, usturoi, ardei iute, orregano, pătrunjel – 300g 22 lei
SPAGHETE NAPOLI – spaghete, sos de roșii, busuioc, ceapă, parmezan grana padano DOP – 300g 25 lei
TAGLIATELE ALLA BOLOGNESSE – spaghete, sos bolognesse preparat în casă, parmezan grana padano DOP – 300g 25 lei
LASAGNA – foi de lasagna, sos bolognesse preparat în casă, ou, mozzarella, șuncă presată, parmezan grana padano DOP  – 300g 29 lei
PENNE SICILIENE AL FORNO – rigatoni, piept de pui, bacon, sos napoli, usturoi, mozzarella, parmezan grana padano DOP – 300g 29 lei
SPAGHETE CARBONARA – spaghete, bacon, parmezan grana padano DOP, vin alb, pătrunjel – 300g 25 lei
TAGLIATELLE FUNGHI PORCINI – tagliatelle, funghi porcini, usturoi, vin alb, roșii cherry, parmezan grana padano DOP – 300g 29 lei
SPAGHETE CU FRUCTE DE MARE – spaghete, mix fructe de mare, usturoi, midii, busuioc, vin alb, file anchoise, roșii uscate – 300g 45 lei
PENNE AMATRICIANA – rigatoni, bacon, sos roșii, usturoi, ceapă, parmezan grana padano DOP – 300g 25 lei

VITĂ ROMÂNIA

BIFTEC TARTAR mușchi de vită, ceapă, muștar, cimbrișor, rozmarin, capere, pătrunjel, rucola, ou, unt, parmezan 220g 68 lei
BIFTEC ALLA PIZZAIOLA ȘI CARTOFI DUCHESE mușchi de vită, roșii uscate, capere, măsline, sos de roșii, usturoi, unt, oregano 350g 68 lei
MUȘCHI DE VITĂ CU TRUFE ȘI CUSCUS mușchi vită, vin roșu, cuscus, unt, pastă trufe 300g 69 lei
MUȘCHI DE VITĂ CU CIUPERCI SOTE mușchi de vită, ciuperci, usturoi, vin alb, pătrunjel, unt 400g 64 lei
MUȘCHI DE VITĂ CU PIPER VERDE ȘI SPARANGHEL mușchi de vită, piper verde, sos brun, sparanghel, cognac, unt 400g 69 lei

PORC

CIOLAN DE PORC AFUMAT ȘI ARS PE JAR DE CĂRBUNI – ciolan, varză murată, sos BBQ, hrean – 700g 37  lei
COASTE DE PORC LA JAR CU SOS BBQ coaste de porc, bbq, cartofi cu usturoi ;i m[rar 600g 39 lei
CEAFĂ DE PORC ARSĂ ÎN CUPTOR PE CĂRBUNI – ceafă de porc cu sos BBQ – 250g 27lei
COTLET AFUMAT DE PORC – 400g 29 lei

BERBECUȚ

PASTRAMĂ LA TIGAIE CU VIN – pastramă de berbecuț, vin alb, usturoi, unt, mămăligă, murături – 550g 29 lei
COTLETE DE BERBECUȚ CU MĂMĂLIGUȚĂ ȘI MUJDEI – cotlet de berbecuț ars la jar, mămăliguță, mujdei – 500g 45 lei

PUI

ESCALOP DE PUI ÎN SOS DE CAPERE ȘI CARTOFI DUCESE – piept de pui, capere, ceapă, cognac, smântână, tarhon, cartofi ducese – 250g 29 lei
PUI NAPOLI CU RIZOTO – piept pui, usturoi, vin alb, parmezan, sos napoli, risotto – 300g 29 lei
ARIPIOARE ARSE PE JAR CU SOS CHILLY ȘI CARTOFI PRĂJIȚI – aripioare de pui la jar, sos chilly, cartofi prăjiți – 450g 29 lei
PIEPT DE PUI UMPLUT – piept de pui, șuncă presată, cașcaval, ou, pancho, făină, cartofi prăjiți, sos de maioneză  – 450g 35 lei
PUI ÎN SOS DE SMÂNTÂNĂ ȘI BROCOLLI – piept de pui, ementaler, cașcaval, gorgonzolla, smântână, brocolli – 450g 29 lei
PIEPT DE PUI – 180g 16 lei

RAȚĂ

PIEPT DE RAȚĂ CU CARTOFI DULCI – piept de rață, cartofi dulci, ementaler, unt, pastă trufe, vin roșu – 450g 55 lei
PIEPT DE RAȚĂ CU MERE CARAMELIZATE – piept de rață frăgezit în mere caramelizate, cu reducție de vin și fructe de pădure – 450 g 59 lei

PEȘTE

FILE DE TON ÎN CRUSTĂ DE SUSAN – ton, susan, sos soia, wasaby – 250g 59 lei
SOMON LA GRILL PE CĂRBUNI CU BROCOLLI ȘI SOS DE LĂMÂIE – somon, brocolli, sos de lămâie – 350g 43 lei
DORADA LA GRILL PE CĂRBUNI CU LEGUME LA GRĂTAR – dorada, vinete, dovlecei, ciuperci, ardei gras, ceapă – 400g 47 lei
PĂSTRĂV LA GRILL PE CĂRBUNI CU LĂMÂIE per 100g 13 lei
SOMON LA GRILL PE CĂRBUNI CU LĂMÂIE per 100g 17 lei
CALAMAR UMPLUT CU HALLOUMI LA GRILL PE CĂRBUNI – calamar, halloumi, mix salată, lămâie – 350g 48 lei
BIBAN DE MARE LA CUPTOR – biban, roșii cherry, usturoi, lămâie, rozmarin, pătrunjel, vin alb – 400g 48 lei
INELE DE CALAMAR – calamar, panco, ou, făină, cartofi prăjiți, sos de lămâie – 350g 32 lei
MIDII ÎN SOS DE VIN – midii înăbușite, usturoi, roșii uscate, vin alb, rozmarin, lămâie – 600g 32 lei

 

RIZOTO CU FRUCTE DE MARE – orez, mix de fructe de mare, midii, unt, parmezan – 350g 37 lei

 

GARNITURI

CARTOFI PRĂJIȚI  – 200g 7 lei
CARTOFI CU ROZMARIN – 200g 9 lei
SPARANGHEL SOTE – 100g 15 lei
LEGUME LA GRILL – 200g 12 lei
OREZ CU LEGUME – 200g 9 lei

SALATE MICI

SALATĂ DE VARĂ (roșii, castraveți, ceapă, ardei, telemea) – 200g 9 lei
SALATĂ DE ROȘII CU BRÂNZĂ – 200g 8 lei
SALATĂ DE CASTRAVEȚI CU MĂRAR – 200g 8 lei
SALATĂ DE MURĂTURI DE LA FABRICA NOASTRĂ – 200g 8 lei
SALATĂ DE SFECLĂ ROȘIE CU HREAN – 200g 8 lei
SALATĂ DE ARDEI KAPIA 200g 9 lei

DESERT

PANNA COTTA ȘI FRUCTE DE PĂDURE – Frish, vanilie, gelatină, zahăr, fructe de pădure – 120g 15 lei
ÎNGHEȚATĂ ASORTATĂ – fructe de pădure, vanilie, ciocolată, caramel, fistic – 250g 19 lei
CHEESECAKE – 250g 15 lei
PAPANAȘI CU DULCEAȚĂ DE VIȘINE / AFINE DE LA FABRICA NOASTRĂ ȘI SMÂNTÂNĂ – 300g 19 lei
CLĂTITE CU DULCEAȚĂ DE COACĂZE / ZMEURĂ / CĂPȘUNI – 220g 12 lei
CLĂTITE CU NUTELLA 220g 12 lei
PRĂJITURĂ CU MAGIUN DE PRUNE – 220g 9 lei

MENIU BĂUTURI

CAFEA ȘI CEAI

CAPUCCINO- 90ml 9 lei
CIOCOLATĂ CALDĂ- 150ml 9 lei
CAFFE LATTE- 200ml 9 lei
FRAPPE – 200ml 11 lei
ESPRESSO SCURT – 30ml 6 lei
ESPRESSO LUNG- 60ml 6 lei
EXPRESSO SCURT DECOF. – 30ml 6 lei
EXPRESSO LUNG DECOF – 60ml 6 lei
CEAI INFUZIE (Green , Jasmin, Green Dragon, Refresing Mint, Fruity Camomile) – 200ml 7 lei

RĂCORITOARE

PEPSI / PEPSI TWIST / PEPSI LIGHT / MIRINDA 7UP / MD /- 250ml 5 lei

 

EVERVESS – 250ml 5 lei
LIPTON ICE TEA (LEMON, PEACH, GREEN TEA, RASPBERRY)- 250ml 7 lei
APĂ PLATĂ BUCOVINA – 330ml 5 lei
APĂ MINERALĂ BUCOVINA – 330ml 5 lei
APĂ PLATĂ BUCOVINA – 750ml 9 lei
APĂ MINERALĂ BUCOVINA- 750ml 9 lei
RED BULL – 250ml 13 lei

FRESH ȘI LIMONADE

PORTOCALE- 250ml 13 lei
GRAPEFRUIT – 250ml 13 lei
PORTOCALE ȘI GRAPEFUIT- 250ml 13 lei
LIMONADĂ CARAFĂ- 500ml 11 lei
LIMONADĂ CU MENTĂ ȘI GHIMBIR CARAFĂ- 500ml 11 lei
CITRONADĂ CARAFĂ- 500ml 11 lei

BERE LA HALBĂ

PERONI NASTRO AZZURRO 5,1% – 0,4L 9 lei

BERE NEPASTEURIZATĂ

URSUS RETRO 5,3% – 0,5L 8 lei
URSUS RETRO CARPATON 5,3% – 0,33L 8 lei
URSUS PALE ALE PANDA 4,5% – 0,33L 8 lei
URSUS BLACK GRIZZLY 6% – 0,33L 8 lei

BERE LAGER

URSUS PREMIUM 5%- 0,33L 6 lei
PERRONI NASTRO AZZURRO 5,1% – 0.33L 9 lei
EFES PILSNER 5% – 0.5L 9 lei
GROLSCH 5% – 0.5L 8 lei
NENEA IANCU BLONDĂ- 0,5L 11 lei
ZAGANU BLONDĂ – 0,5L 15 lei

SPECIALITĂȚI DE BERE

URSUS COOLER LEMON 1,9% – 0,5L 7 lei
URSUS BLACK (BERE NEAGRĂ) 6% – 0,5L 8 lei
GROLSH WEISEN (BERE ALBĂ) 5,1% – 0.5L 14 lei
ST STEFANUS 7% – 0,33L 18 lei
KINGSWOOD (CIDRU DE MERE) 4,5% – 0.4L 9 lei
PILSNER URQUELL – 0.33L 8 lei
NENEA IANCU ALBĂ NEFILTRATĂ – 0.5L 13 lei
PAULANER WEISBIER – 0.5L 16 lei
ZĂGANU IPA – 0.33L 15 lei
ZĂGANU ROȘIE- 0.33L 15lei
CORONA – 0.33L 13 lei

ROCK & BEER - BERE ARTIZANALĂ LOCALĂ

AMARILLO SINGLE HOP ALE – 0,33L 15 lei
CASCADE SINGLE HOP ALE – 0,33L 15 lei
RUSSIAN IMPERIAL STOUT – 0,33L 15 lei
AMERICAN WHEAT BEER – 0,33L 15 lei

BERE FĂRĂ ALCOOL

URSUS FĂRĂ ALCOOL 0%- 0,5L 7 lei
URSUS COOLER CHILL LEMON 0% – 0,5L 7 lei

DIGESTIVE

JAGERMEISTER 35% – 50ML 13 lei
SAMBUCA – 50ML 13 lei
LIMONCELLO DI CAPRI – 50ML 13 lei
PALINCA BRAN 50% – 50ML 9 lei
TUICA ZETEA BRAN 40% – 50ML 24 lei

APERITIVE

MARTINI BIANCO 14,4% – 50ML 10 lei
MARTINI ROSSO 15% – 50ML 10 lei
CAMPARI BITTER 25% – 50ML 14 lei

LIQUEUR

AMARETTO DISARONNO – 50ML 14 lei
BAILEY”S 17% – 50ML 14 lei
CHAMBORD – 50ML 22 lei

GIN

TANQUERAY – 50ML 9 lei
TANQUERAY TEN – 50ML 14 lei

COGNAC

COURVOISIER 40% – 50ML 23 lei
JIDVEI VINARS 42% – 50ML 14 lei
METAXA 7* 40% – 50ML 17 lei
MIORITA 12 ANI – ML 14 lei

ROM

ZACAPA 23 ANI – 50ML 43 lei
HAVANA 7 ANI – 50ML 19 lei
BACARDI SILVER – 50ML 14 lei
CAPTAIN MORGAN – 50ML 10 lei

BISTRO COCKTAILS

MOSCOW MULE
Votca 60ml, suc de lime 30ml, bere de ghimbir 100ml, bitter Truth 10ml, rozmarin, castravete – 200ML
29 lei
CAIPIROSKA
Votca 50ml, suc de lime 15ml, sirop de zahăr 15ml – 80ML
21 lei
MOJITO
Rom alb 50ml, lime, zahăr brun, mentă, apă minerală 200ml – 250ML
24 lei
AMARETTO SOUR
Disaronno 50ml, suc de lămâie 25ml- 80ML
21 lei
CUBA LIBRE
Rom 50ml, lime, pepsi 200ml- 25ML
21 lei
APEROL SPRITZ
Apperol 50ml, prosecco 150ml, portocală, apă minerală 100ml- 300ML
21 lei
HUGO SPRITZ
Lichior de soc 50ml, prosecco 150ml, lime, mentă, apă minerală 100ml- 300ML
27 lei
HENDRICK”S TONIC
Hendrick’s, apă tonică, castravete, mentă- 250ML
27 lei

TEQUILLA

PATRON SILVER – 30ML 19 lei
PATRON XO CAFE – 30ML 14 lei
JOSE CUERVO – 30ML 13 lei

VODKA

GREY GOOSE – 50ML 37 lei
BELUGA – 50ML 32 lei
CIROC – 50ML 32 lei
FINLANDIA – 50ML 14 lei
ABSOLUTE BLUE – 50ML 12 lei
SMIRNOFF BLACK- 50ML 10 lei

WHISKY

GLENFIDDICH 18 ANI – 50ML 39 lei
GLENFIDDICH 12 ANI – 50ML 21 lei
CHIVAS REGAL – 50ML 19 lei
LAGAVULIN 16 ANI – 50ML 48 lei
JACK DANIEL”S – 50ML 14 lei
JAMESON – 50ML 13 lei
WILD TURKEY – 50ML 21 lei
CARDHU – 50ML 18 lei

MENIU VINURI

Iubitorii de vin din Curtea de Argeș și călătorii care trec pragul Hotelului Subcarpați se pot bucura de vinurile selecționate și în intimitate. Pentru comenzile de vinuri pentru acasă nu se plătește taxa de dop și se aplică o reducere de 30% din prețurile din meniu.

GALERIE